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La conferenza nazionale sull'Intelligenza Artificiale arriva a Bolzano
AIxIA si terrà dal 25 al 28 novembre. Tanti i temi e i campi di applicazione: dall’industria alla salute fino agli studi sul cambiamento climatico.
Latest
Microrobot intelligenti e biodegradabili per la Medicina del futuro
Flessibili, biocompatibili, nuotano nei liquidi, rispondono agli stimoli. Sono i "Flexibots", nati dal progetto di unibz e Politecnico di Zurigo.
South Tyrol in the mirror
Vanessa Ward from the University of Tasmania explores the similarities between South Tyrol and Tasmania and explains how joint research could benefit both.
Le democrazie nella tenaglia dei social
Un editoriale dei proff. Federico Boffa e Giacomo Ponzetto ci spiega, sull'esempio delle elezioni in USA, come è cambiata la comunicazione politica negli ultimi anni.
L’oro verde delle Alpi: il progetto NETTLE (ri)scopre le piante alpine
Il progetto NETTLE, coordinato da unibz, mira a valorizzare le piante alpine. I loro estratti, caratterizzati nel progetto, sono utili per applicazioni in campo farmaceutico ed ali...
Monografia di Letizia Bollini selezionata all’ADI Index
Il volume “Registica Multimodale. Saggi 1998-2022” della professoressa di Design e Arti ha superato la selezione per il Compasso d’Oro.
Dossier: Fermentation
Fermented foods have been an important part of the human diet for thousands of years and recent studies show that microbial fermentation can have a positive impact on health, improve food preservation and create products with added value for both consumers and the environment. unibz now has an international Centre of Competence dedicated to Food Fermentations.
New frontiers for diet. ICOFF's research on food fermentations
The Free University of Bozen-Bolzano has a Competence Centre on Food Fermentations at the NOI Techpark in the city of Bozen-Bolzano.
Alimentazione del futuro. Inaugurato il Centro di Competenza ICOFF
Studio del macrobiota intestinale, riciclo di sottoprodotti, creazione di alimenti funzionali e conservabili: sono le principali aree di ricerca su cui si concentrerà ICOFF.
Flower power. I fiori di melo da scarto a risorsa
Uno studio di Micro4Food di unibz ha dimostrato che la fermentazione dei fiori di melo permette di produrre estratti con attività antifungina e antiossidante interessanti per le in...
Motor für Innovation bei Lebensmittelunternehmen
Warum Unternehmen wie Dr. Schär, Puratos oder Barilla das neue Internationale Kompetenzzentrum der Freien Universität Bozen unterstützen.
More Plants on Our Plates: Transforming the Food System With Fermentation
Our current diet is rich in animal protein and contributes to climate change. Prof. Di Cagno's team is developing eco-friendly proteins through the innovative art of fermentation.
Wie wird die Pinsa Romana besonders bekömmlich?
Eine Studie des Teams von Micro4Food, der Forschungsplattform für Lebensmittelmikrobiologie der unibz, zeigt auf, wie die Verdaulichkeit dieser Pizza verbessert werden kann.
Shime, l’intestino virtuale del laboratorio Micro4Food
“Simulator of Human Intestinal Microbial Ecosystem”, ovvero “Simulatore dell’ecosistema microbico intestinale umano”.
“Nel labirinto delle fermentazioni, cerchiamo i microorganismi più forti”
Ospite di questa puntata del podcast unibz insight è la prof.ssa Raffaella Di Cagno, microbiologa e uno dei 10 volti della campagna di comunicazione “Women in Science”.
Fermente für die Darmgesundheit
Projekt SMARTJUICE: Wie können autochthone Mikroorganismen eingesetzt werden, um den Zuckerzusatz in Fruchtsäften zu senken und dennoch den Geschmack der Konsument*innen zu treffen...
Multimedia
Against the Brain Drain. Career Fair 2024
The Career Fair promotes the matching of supply and demand for highly qualified jobs in South Tyrol and has become an important event in the unibz calendar.
The new Engineering Faculty at NOI Techpark
The Faculty of Engineering, specialising in robotics, automation, and AI, is the place in South Tyrol where future talents will connect with enterprises and research.
Podcasts
Cambiamenti climatici. Quali sfide per l’agricoltura?
Agricoltura e cambiamento climatico, sfide globali e locali. Ne parliamo con il prof. Damiano Zanote…
Warum ökologische Diversität so wichtig ist
Die ökologische Nachhaltigkeit steht diesmal im Mittelpunkt des Wissenschaftspodcasts der unibz. Zu …
Community Voices
Le democrazie nella tenaglia dei social
Un editoriale dei proff. Federico Boffa e Giacomo Ponzetto ci spiega, sull'esempio delle elezioni in USA, come è cambiata la comunicazione politica negli ultimi anni.
"Un posto in prima fila per l'accensione dell'albero di Natale di New York"
Alice Serafini, laureata della magistrale in Accounting e Finance, manda una cartolina da New York e racconta come gli USA abbiano cambiato la sua vita.
Sprachideologien in Gesellschaft und Bildung
Eigene Schulklasse für Kinder ohne Deutschkenntnisse? Sprachwissenschaftler:innen der unibz und von Eurac Research beziehen Stellung zur Diskussion um die Goetheschule in Bozen.
La tribologia: ovvero, scivolare su una buccia di banana
Per spiegare la tribologia, adottiamo un punto di vista un po’ alternativo. Parliamo delle banane e dalle loro caratteristiche: gialle, leggermente radioattive e incredibilmente s...
I governi e le promesse
L'editoriale di Paolo Roberti (Facoltà di Economia) ci aiuta a capire le dinamiche sottese alle coalizioni e alle promesse elettorali.
Alexa und der Dialekt
Die Künstliche Intelligenz droht den Gebrauch von Dialekten einzuschränken, warnen die Germanisten Prof.in Birgit Alber und Joachim Kokkelmans. Ihr Projekt AlpiLinK arbeitet dagege...